今日ローカルニュースで取り上げられていました「生姜」

体の中からあたたまるっちゅー話ですね。

デパートなどで生姜ジャムや惣菜、飲み物などが売られているそうで、どれもおいしそうであったが
自分で作るのが一番手軽で費用もそんなにかからないのでおすすめ。

以前記事にした生姜シロップを毎週作っては朝起きてからすぐに飲んでいます。

レシピは試行錯誤・・・ちょうどいい味を求めてさまよい中。
ネットで検索しても色々あるのでお好きなものを試してみるのもよし。

今は寒いので、コップにシロップと水をいれてレンジでチン！しているけど、
紅茶に入れてもすごくおいしいですよ。

問題はシロップ作りでこした後の生姜・・・
グラニュー糖をまぶして生姜糖にすると良いらしいけど、めんどいからすててます。

もったいない〜！！

やっぱりコレも作ってみたい定番のひとつでしょう「カレーライス」ヽ(・∀・ )ﾉ
カレーもゼロ分料理できるとはなかなかやるな

ささ、「お料理ｂｏｏｋ」のＰ５３「野菜たっぷりビーフカレー」を参考に作ってみましょう。


材料
牛肉３００ｇ
ジャガイモ中２個
たまねぎ中２個
にんじん中１本
にんにく一片
水１カップ

カレールー・塩・コショウ適量


まずは牛肉・・・はあまり好きではないのでとり胸肉で代用です。
チキンカレーだっておいしいよね((´^ω^))ｩ,､ｩ,､

ジャガイモは中２個だけど、小さく切ったら溶けるし３個を二つ切りにして使用します。

後はレシピどおりの材料で

肉に塩コショウしたら材料・水をいれて早速加圧！！
錘が勢いよく振れたらすぐに火を消して、圧がなくなるまで待ちます

圧が抜けて蓋を開けたらびっくり！
少ししかみずを知れていなかったのに野菜から結構水分が出ていました。
広告通りですねヽ(･∀･)人(･∀･)ﾉ

ここで私の場合、別のなべに移し変えました。
後で洗うのが楽なガラスのなべです。
活力なべはここでさっさと洗っちゃいました。

で、もう少しだけ水を足して軽く沸騰したら火を止めてカレールーを入れる。
もう一度火をいれたら完成です

野菜も肉もやわらかくでおいしい〜！！
特ににんじんが甘い！(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!
ジャガイモも、大きすぎたかと思ったけど４等分にするより形が残っていたし、十分ホクホクでした。

唯一の失敗はたまねぎ・・・(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…


たまねぎは、調理前に水にさらすか炒めておいたほうがよかった。
たまねぎ独特の臭みがありました('A`)
２日目は大丈夫だったけどね

今度作るときは、たまねぎを炒めてから作ってみよう！